A családi étkezések megtervezése sokszor nagyobb feladat, mint maga a főzés. Jó lenne változatosan enni, közben pedig olyan fogások kerüljenek az asztalra, amelyeket a gyerekek is szívesen megkóstolnak. Ebben sokat segít, ha néhány jól bevált alapanyagból többféle ételt is tudunk készíteni.
Ismerős fogásokból könnyebb kiindulni
A Húsfutár Szeged sertéshús kínálatából többféle családi ételhez lehet alapanyagot választani. A karajból készülhet egyszerűbb, serpenyős fogás, a tarjából tartalmasabb sült, a csülök pedig inkább olyan ebédhez illik, amikor több idő jut a főzésre. Nem kell minden héten új receptet keresni, sokszor elég ugyanazt a húsfélét más körettel, fűszerezéssel vagy elkészítési móddal tálalni.
Gyerekek mellett ez különösen hasznos lehet, hiszen egy már ismert fogás mellé könnyebb új köretet vagy ízt tenni, mint egyszerre mindent megváltoztatni. Így apránként lehet változatosabbá tenni az étkezéseket anélkül, hogy minden alkalommal teljesen új fogással kellene próbálkozni.
A tápanyagokra is érdemes gondolni
A sertéshús fehérjét, valamint B1-, B6- és B12-vitamint is tartalmaz, és vas is található benne. Ezek miatt jól beilleszthető egy változatos étrendbe. Persze önmagában egyetlen alapanyag sem tesz teljessé egy étkezést, ezért érdemes zöldséggel, körettel és más húsfélékkel is váltogatni.
A hétköznapi étkezéseknél nem kell minden fogásnak különlegesnek lennie. Sokkal fontosabb, hogy időnként változzon, mi kerül az asztalra. Egyik nap lehet egy könnyebb húsos ragu, máskor sült hús, hétvégén pedig egy lassabban készülő, hagyományosabb fogás.
A változatosság nem jelent bonyolult recepteket
Sok szülő azért ragad le ugyanannál a néhány ételnél, mert azokkal biztosra lehet menni. Ezzel önmagában nincs gond, de a változatosságot nem csak teljesen új receptekkel lehet megteremteni. Más fűszerezés, egy új köret vagy eltérő elkészítési mód is elég ahhoz, hogy ismerős alapanyagból más jellegű étel szülessen.
A sertéshús ebből a szempontból hálás alapanyag, mert többféle húsrészből lehet választani, és ezek nem ugyanúgy viselkednek a konyhában. Érdemes ezért már vásárlás előtt eldönteni, mi készül majd belőle, így könnyebb a megfelelő darabot kiválasztani.
Az alapanyag minősége sem mellékes
Ha hús kerül az asztalra, nem mindegy, milyen alapanyagot választ. Vásárláskor érdemes figyelni a hús frissességére, a csomagolás állapotára és arra is, hogyan tárolják. Ezek egyszerű szempontok, mégis sokat számítanak.
A hétköznapi menünek nem kell tökéletesnek vagy különlegesnek lennie. Sokkal fontosabb, hogy legyen néhány olyan alapanyag és recept, amelyhez bármikor vissza lehet nyúlni, és amelyekből a család számára megszokott, szerethető ételek készülhetnek. Innen már csak apró változtatások kellenek ahhoz, hogy időről időre valami új is kerüljön az asztalra.
Gyerekszemmel a világ – További friss híreket talál a meseutca.hu főoldalán! Kövesse a technológiai híreket és csatlakozzon hozzánk a Facebookon is!
